زینک از جمله مواد معدنی ضروری در بدن میباشد که وظایف مهمی مانند تقویت سیستم ایمنی، بهبود زخم، ساخت DNA و رشد و نمو در دوران بارداری را به عهده دارد. هم چنین تحقیقات نشان داده است که مصرف زینک به کاهش مدت و شدت سرماخوردگی کمک کرده است. از منابع آن میتوان به گوشت، ماهی، لبنیات، مغزها، غلات و تخم مرغ اشاره کرد.
میزان نیاز روزانه بالغین: خانم ها 8 میلی گرم آقایان 11 میلی گرم
افرادی که جراحی بای پس معده انجام داده اند، بیماران مبتلا به بیماری های گوارشی مزمن مانند کرون و کولیت، گیاهخواران، افراد الکلی و خانم های باردار یا شیرده بیشتر در معرض کمبود زینک قرار دارند.
